Heimisches Obst und Gemüse: Wann gibt es was?
Lebensmittel benötigen mehr oder weniger Energie und Ressourcen, je nachdem wie sie produziert und vertrieben werden. Regionale Produkte haben garantiert kurze Transportwege. Saisonale Produkte sind aus dem Freiland und nicht aufwendig im geschützten Anbau oder sogar in beheizten Gewächshäusern angebaut.
Darauf zu achten, was wann regional verfügbar ist lohnt sich:
- Die Produkte sind meist billiger, da sie in großen Mengen verfügbar sind.
- Sie sind lecker und gesund, weil sie direkt vom Acker auf den Tisch kommen.
- Sie sind weniger klima- und umweltbelastend, da kaum Transportwege und Lagerzeiten anfallen.
Tipps für den Einkauf bieten Saisonkalender:
Saisonkalender von Verbraucherzentrale
Saisonkalender von Slow Food
Saisonkalender meine ernte
Saisonkalender CMA Centrale Marketing Gesellschaft